TEMENT Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Bio Südsteiermark DAC 2022Száraz fehérbor - 0,75 l

Ez a bor bio. Biodinamikus művelésből származik. A szőlő több különböző parcelláról érkezik kifejezetten meszes altalajokról, 15-55 éves tőkékről. A 6-12 hónap spontán erjedés acéltartályban történik, majd szűrés nélkül kerül a palackba a tétel. A bor 6,3 g/l savkészlettel és 2,0 g/l maradékcukorral remek egyensúlyban van.

A bor halvány sárga szín, zöldes árnyalatokkal, komplex gyümölcsös, fűszeres illatában és ízében is. Egres, feketeribizli, citrusosság, sós minerális jegyek sokoldalúan jellemzik. 

Értékelés:

Robert Parker 92/100 pont

Falstaff 93/100 pont