DOMAINE CIRINGA Sauvignon Blanc Fosilni Breg Bio Stajerska Slovenia 2021Száraz fehérbor - 0,75 l
9.550 Ft
A Tement pincészet szlovéniai borászatát 2005-ben alapították, a határ másik oldalán, a Zieregg terület folytatásában. A Fossilni Breg elnevezéssel az ősköves, fossziliás (megkövesedett ősmaradványok) hegyre, talajra utalnak, melyen barna fedőréteg található.
A tétel bio bor és 340-480 méter magasságban lévő 12-21 éves ültetvényeiről származó szőlőből készült.
A borban alma, klementin, körte, gyógynövényes, földes, gyömbéres jegyek jelennek meg.
A tétel 6,3 g/l savkészlettel és 2,2 g/l maradékcukorral rendelkezik. Halakhoz, zöldséges ételekhez, ázsiai konyhához is remekül passzol a bor.
| Talaj: | Őskőzet |
| Borászat: | Tement - Berghausen |
| Borvidék: | Steiermark |
| Fajta: | Sauvignon Blanc |
| Alkoholtartalom: | 12,5% |
| Technikai jellemzők: | Spontán erjesztették nagy tölgyfahordóban 18 hónapig érlelték, majd a finom seprőről palackozták szűretlenül. |
| Érlelési potenciál: | 2033 |