Wachau - F.X. Pichler

Az F.X. Pichler pincészet évtizedek óta állócsillagként van jelen az ausztriai bortermelés egén és immár hetedik generációban foglalkoznak a szőlőterületekkel. A 20 hektáron Grüner Veltliner és riesling majd azonos területen és 98%-ban, ahogy ez Wachauban alapvetés is. Franz Xaver Pichler-nek köszönhető, hogy a borászat kialakította azt az összetéveszthetetlen stílust, amely boraikat jellemzi, és amit fia Lucas feleségével Johannával mind a mai napig izgalmas újításokkal finomítgat.

Amikor az ember a Pichler borokról beszél, egyben Loiben és Dürnstein térségének legszebb dűlőiről is beszél. A pincészet legfőbb célja, hogy boraikban visszatükröződjön az évjárat, a talaj, és Wachau speciális mikroklímájának sajátosságai egyaránt. Az adott dűlő finom mineralitása, sokoldalú egyedisége minden esetben érezhető és kézzelfogható. Aki boraikat kóstolja tartsa szem előtt, hogy némely bor esetenként csak hét-nyolc év alatt nyílik ki és mutatja igazi arcát.